English below

Кампанията „Готви с мен” набира средства за осъществяване на кулинарни работилници за деца и младежи с увреждания в Кюстендил. През 2021 г. са ни необходими 4000 лева, за да осигурим 12 готварски занимания на нашите деца и младежи. Те включват разходи за материали, професионални трудотерапевти и консултанти по здравословно хранене за хора с физически увреждания.

Макар различни по интереси и темперамент, едно нещо обединява децата и младежите, за които се грижим във фондация „Сийдър” и то е Любовта към храната. И не каква да е храна, а домашно сготвената и поднесена с отношение. Повечето от нашите деца и младежи не могат да говорят, но чрез приготвянето на различни ястия, ние успяваме да научим много за тях. За тях готвенето е начин да се изразят, да се почувстват полезни и пълноценни. Старанието, което полагат в подготовката за обяд, интересът към продуктите и вниманието при поднасянето ни карат да се „пръскаме” от гордост всеки път, когато имаме гости в някой от нашите семейни центрове.

Вече близо година всички ние сме ограничени в домовете си заради върлуващия вирус. За да избегнем натрупването на напрежение от липсата на социални контакти и да направим ежедневието на децата и младежите по-пълноценно и забавно, нашите екипи разчитат на различни творчески работилници, а сред най-любимите са именно готварските. Те съчетават в себе си сензорна и трудова терапия - досегът с различни продукти и подправки стимулират сетивата и отвеждат нашите „готвачи” на вълшебни кулинарни пътешествия, следването на рецептите възпитава дисциплина и подобрява концентрацията, а подготовката и сервирането на храната ги учат на трудови навици и подобряват социалните им умения. 

Ритуалите по приготвянето на храната и храненето са неизменна част от всяко домакинство. Чрез тях ние се сближаваме, създаваме своя семеен уют. Така ние от фондация „Сийдър” разбираме семейната среда и я споделяме с децата и младежите, за които се грижим. 

Включете се сега и нека заедно напишем нашата книга с любими рецепти за 2021 г.!

За нас: Фондация „Сийдър” е българска неправителствена организация с 15-годишен опит в социалната сфера. Управляваме центрове от семеен тип за деца и младежи с увреждания и лишени от родителска грижа и подкрепяме над 3000 деца в неравностойно положение в България.

English

Culinary workshops for disabled children and youths “Cook with me”

The campaign seeks to raise funds for 12 culinary workshops for children with mental and physical disabilities in Kyustendil. We need 4000 BGN to cover the cost for materials, professional occupational therapists and a nutrition consultant for children with physical disabilities.

The children and youths in our centers all have their unique style and quirks but they do have one thing in common and that is the Love for food. And not just food but the home cooked meals prepared with lots of attention and appreciation for the products. Most of our kids and youths are non verbal but during our culinary endeavors we learn so much about them. Their precision with recipes, their curiosity and the professional attitude when serving the food is admirable, and we are always very proud each time when we have visitors for lunch in one of our family type centers.

It has been nearly a year since we have been confined to our homes due to the coronavirus pandemic. To reduce stress caused by the inability to go out and socialize our teams have put in a lot of effort to adapt the therapeutic work to a domestic environment organizing various indoor workshops and activities. The culinary workshops are among the most preferred since they combine the feeling of fulfilment with the pleasure of eating delicious food. They are also a very effective therapeutic method stimulating the senses and improving concentration and working habits.

Food related rituals are what brings comfort and warmth to a home. By sharing these experiences with our children and youths we allow them to feel they belong and empower them to seek various ways to express themselves.

About us: The Cedar Foundation is a Bulgarian NGO with 15 years of experience in the social sector. We actively participate in the deinstitutionalization process in Bulgaria. We manage Small Group Homes and a Social Rehabilitation and Integration centre. We provide resident services for 70 disadvantaged children and youths and support over 3000 underprivileged children in Bulgaria.